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Stammt aus dem Valle dei Buoi
dadurch bleibt die frische erhalten
welcher auch sehr gut zu Antipasti
Nach dem Abstechen lagert der Wein auf den Hefen für 5 Monate in grossen Bottichen
Oberberg Sauvignon 2022 Südtirol DOC Grösse:75cl Stammt aus dem Valle deiDer WeinKrftiges Strohgelb mit grnlichem Schimmer. Vielschichtig, tiefgrndig mit Noten von Stachelbeeren, Grapefruit, Tomatenbltter, etwas Minze und Salbei. Krperreich, komplex, salzige Noten mit extremer Flle und Eleganz, sehr kraftvoll und mineralisch am Abgang. Weingut Eppan Berg, ein Sdosthang auf 500 Meter Meereshhe. Kalkverwitterungsbden mit Lehm. Vinifikation Grung im Edelstahltank. Ausbau im Edelstahlfass fr 8 Monate, weitere 7 Monate