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Je nach Sorte und Reife wird eine kurze Standzeit nach dem entrappen durchgeführt ( Mazeration )
Ausgezeichnet zu Rindfleisch
Passend zu einer lauwarmen Tarte Tatin oder zu Aprikosenkompott
Der GrappaRohstoff: Trester aus dem Traminer Land
Poli Barrique Solera di Famiglia Gelber Traminer Je nach Sorte und ReifeDer Grappa Die Destillerie Poli ist stolz wie ein Lwe auf diesem Poli Barrique Solera di Famiglia. Er vereint verschiedene rote Rebsorten aus Venetien und wird im Solera Verfahren aufgebaut. Produzent Nahe Venedig, am Fusse des Monte Grappa, erhebt sich die Stadt Bassano del Grappa, die Hauptstadt des italienischen Destillats. Hier wurde 1898 die Destillerie Poli gegrndet, noch heute ist sie im Besitz der Familie. Jacopo und seine Geschwister
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