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EmpfehlungPerfekt zu Wild und dunklen Fleischgerichten wie Braten
mit ausgezeichneter Struktur
etwas Brioche
Die Blauburgundertrauben reifen auf den Hügeln von Mazzon am Fusse des Naturparks «Trudner Horn» (Monte Corno)
Brunello di Montalcino Riserva 2013 DOCG Grösse:75cl EmpfehlungPerfekt zu Wild und dunklenDer Wein Leuchtendes Rubinrot. Das Aroma ist markant und durchdringend mit Noten von getrockneten Blumen, Muskatnuss, Nelken, Gewrzen sowie Tabak. Das Tannin ist geschmeidig und vollmundig. Der Abschluss ist wrzig, sehr rein und lang anhaltend. Weingut Montalcino, Toskana. Vinifikation Die Trauben in Holzbottichen mit kontrollierter Temperatur unter ausschlielicher Verwendung natrlicher Hefen vergoren. Am Ende der alkoholischen Grung reift der Wein